QUY TRÌNH CHO CÂY CÀ PHÊ TRỒNG MỚI
*** LƯU Ý VỀ TÀI LIỆU: Đây là tài liệu sườn dùng để tham khảo cho quy trình canh tác cà phê theo quy trình Hữu Cơ Thuận Thiên. Trong điều kiện canh tác thực tế, các đại lý kỹ thuật và nông dân có thể linh biến các công thức để phù hợp với khí hậu và thổ nhưỡng từng khu vực và điều kiện thực tế từng vườn.
1. QUY CÁCH TRỒNG
Để tận dụng tối đa không gian trên một diện tích đất, đẩy mạnh năng suất và tiết kiệm nhân công, nông dân nên trồng theo phương pháp thả ngọn.
Quy cách trồng: Với một vài giống cà phê tay cành ngắn như Xanh lùn, cà phê Dây mật độ tối ưu là 1.5m x 3m (cây cách cây 1.5m, hàng cách hàng 3m). Với một số giống có tay cành dài hơn như Thiện Trường, Lá Xoài, TR4 có thể trồng mật độ thưa hơn: 1.8m x 3m (Cây cách cây 1.8m, hàng cách hàng 3m).
2. XỬ LÝ ĐẤT VÀ TRỒNG MỚI
Đào lớp đất mặt để qua 1 bên, lớp đất dưới để qua 1 bên → trộn đều 0.5 – 1 Kg phân HỮU CƠ NỞ THUẬN THIÊN vào khoảng 20 kg đất lớp mặt trên → Sau đó lấp đất lại theo thứ tự như ban đầu.
Pha 200 Lít nước + 250 – 500 ml SHOHA SOIL + 0,5 – 1 Lít AMINO ACID (Tùy theo đất tốt hay xấu). Tưới khoảng 2 lít dung dịch đã pha vào hố đã lót phân hữu cơ. Tưới giữ ẩm cho đất sau khoảng 10 – 15 ngày tiến hành xuống giống.
Ngay sau khi trồng phun + tưới công thức: Pha 200 Lít nước + 200 ml Shoha Soil + 250 – 500 ml Amino + 250 – 500 ml Shoha Extra (NPK hữu cơ 15.5.5) + 150ml Shoha Lân (lân dưỡng rễ)
3. VƯỜN CÂY CON ĐÃ TRỒNG.
Định kỳ khoảng 2 – 3 tháng (hoặc khi cây có nhu cầu dinh dưỡng) tưới gốc công thức: Pha 200 Lít nước + 0 – 250 ml Shoha Soil + 250 – 500 ml Amino + 250 – 500 ml Shoha Extra (NPK hữu cơ 15.5.5) + 0 – 200ml Shoha Lân (lân dưỡng rễ). Mỗi cây tưới từ 2 – 4l dung dịch. Nếu dùng máy phun thuốc phun ướt đẫm cây rớt xuống đất rồi tưới sơ lại thì càng tốt.
Phun dinh dưỡng qua lá: 200l nước + 100ml Shoha Soil + 250ml Amino + 250ml NPK hữu cơ Shoha Extra + 100ml Shoha Combi. Khoảng 2 -3 tháng phun 1 lần hoặc khi cây có nhu cầu cần bổ sung thêm dinh dưỡng.
Bón phân: 1 năm có thể bón cho cây 3 – 5 cữ phân HỮU CƠ NỞ THUẬN THIÊN. Mỗi lần bón khoảng 2 – 5 lạng tùy theo nhu cầu dinh dưỡng của cây. Bón xong phải tưới tan phân.
QUY TRÌNH CHO CÂY CÀ PHÊ GIAI ĐOẠN KINH DOANH.
1. GIAI ĐOẠN SAU THU HOẠCH
Giai đoạn này là giai đoạn ức chế tạo mầm hoa cho cây, để đẩy nhanh quá trình tạo mầm hoa, cây cần hấp thu chủ yếu là lân. Vậy nên sau khi thu hoạch bà con phun công thức: 200l nước + 300 – 500ml Shoha Lân + 300ml Kali Hữu cơ + 150ml Shoha Combi + 0 – 300ml Shoha Extra (những vườn yếu cần bổ sung Shoha Extra (NPK hữu cơ) giai đoạn này để tránh cây bị suy kiệt)
2. GIAI ĐOẠN CÂY RA BÔNG.
Tưới đợt 1: Cà phê cần thời gian khô hạn (1 – 2 tháng) để phân hóa mầm hoa, mầm hoa thành thục đồng loạt. Quan sát các đốt hoa ngoài cùng đã chuyển màu trắng sữa kích thước hoa đạt 1 cm, lá héo rũ hơi vàng thì tiến hành tưới nước ngay.
Tiến hành phun lên lá và hoa chưa nở công thức tăng trưởng. Pha 200 Lít nước + 100 – 200ml Shoha Soil + 150 – 250 ml SHOHA COMBI + 200 ml AMINO ACID + 50 ml SHOHA LÂN + 100 – 200 ml NPK Hữu Cơ SHOHA EXTRA + 50ml Kali hữu cơ ( giúp cây tăng khả năng ra hoa, đậu quả).
Tưới đợt 2: Sau khi tưới đợt 1 từ 7 đến 15 ngày tiến hành tưới nước đợt 2. Đợt tưới nước này bổ sung kèm công thức tưới gốc:
200l nước + 250ml Shoha Soil + 500ml amino + 250 – 500ml NPK hữu cơ Shoha Extra + 100ml Shoha Lân. Tưới mỗi cây thừ 2 – 5l tùy tuổi cây và lớn nhỏ.
Bón mỗi cây khoảng 3 – 5 lạng phân Hữu cơ nở Thuận Thiên giai đoạn này để có thêm dinh dưỡng cho cây (phải chủ động được nước để bón phân xong tưới tan phân)
Sau khi bông xổ nhụy và khô héo lại, có thể phun bổ sung dinh dưỡng cho trái non để chống rụng:
200l nước + 100ml Shoha Soil + 100ml NPK hữu cơ Shoha Extra + 200ml Shoha Combi + 1 gói combi. Phun tập trung vào trái.
LƯU Ý: Dinh dưỡng đầy đủ sau giai đoạn cây ra bông và xổ nhụy là rất quan trọng trong việc giúp tăng khả năng đậu trái và giữ trái non, chống rụng trái non.
3. GIAI ĐOẠN TRÁI HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN
- Giai đoạn đầu mùa mưa
Khi xuất hiện vài trận mưa đầu mùa, tiến hành bổ sung dinh dưỡng cho cây để nuôi trái phát triển và chống rụng trái non:
Bón mỗi cây từ 3 lạng đến 1kg phân hữu cơ nở tùy vào tuổi cây và cây lớn hay nhỏ. Bón xong tưới tan phân.
Tưới gốc: 200l nước + 500ml amino + 300 – 500ml NPK hữu cơ Shoha Extra +200ml Shoha Lân. Mỗi cây tưới từ 2 – 5l dung dịch tùy theo tuổi cây và lớn nhỏ.
Phun trái và lá: 200l nước + 100ml Soil +100ml NPK hữu cơ Shoha Extra + 100 – 200ml Shoha Combi + 100ml Shoha Lân + 100ml Kali Hữu cơ. Phun 2 lần cách nhau 15 ngày. Nếu có rệp sáp thì bổ sung vào công thức 200ml TS + 200ml RS.
LƯU Ý: Đất bị thoái hóa do làm dụng phân hóa học và thuốc cỏ, thuốc tuyến trùng, thuốc bvtv làm đất chua (pH<5.5) và cây có nội sinh yếu là nguyên nhân chính gây ra rệp sáp. Vì vậy để phòng ngừa rệp sáp hiệu quả cần phải cải tạo được đất tơi xốp, ổn định được pH đất ở khoảng trung tính 6 – 6.8 và phải duy trì được nội sinh cho cây bằng cách bón đủ phân, dinh dưỡng và chủ động về mặt nước tưới cho cây. Ngoài ra, trong giai đoạn nắng hạn cần để cỏ trong vườn, tuyệt đối ko được sử dụng thuốc diệt cỏ trong tất cả quá trình canh tác. Nếu rệp sáp xuất hiện với mật số nhiều, phải dùng vòi xịt nước hoặc béc đập để rửa trôi rệp sáp và lớp phấn của rệp. Sau đó phun công thức ngừa rệp sáp 2 – 3 lần cách nhau 5 – 7 ngày:
Pha 200l nước + 100 – 200ml Shoha Soil + 150 – 300ml Nano Neem TS + 150 – 300ml Nano Neem RS + 0 – 150ml Nano Neem TN. (có thể pha chung với công thức dưỡng trái bên trên).
Ngoài ra cần phải duy trì tưới nước giữ ầm đất và làm mát cây mới có thể quản lý được rệp sáp triệt để.
- Giai đoạn giữa mùa mưa.
Trước khi bắt đầu giai đoạn mưa dầm (khoảng tháng 7) tiến hành bón phân:
Bón phân hữu cơ nở Thuận Thiên mỗi gốc từ 3 lạng đến 1kg. Bón xong tưới tan phân. Đợt bón phân này rất quan trọng để nuôi trái lớn cũng như tạo điều kiện dinh dưỡng cho cây trước khi bước vào mưa dầm. Nếu thiếu dinh dưỡng, cây yếu sẽ dẫn đến rụng trái nhiều trong mùa mưa.
Tưới gốc: 200l nước + 200ml Amino + 500ml NPK hữu cơ Shoha Extra+ 200ml Shoha Lân. Mỗi cây tưới từ 2 – 5l dung dịch.
Phun trái và lá: 200l nước + 100ml Soil + 200ml NPK hữu cơ Shoha Extra + 100 – 200ml Shoha Combi + 150ml Shoha Lân + 100ml Kali Hữu cơ + 150ml Nano Neem TN. Phun khoảng 2 lần thời điểm giữa mùa mưa. Giai đoạn mưa dầm nên tăng cường bổ sung dinh dưỡng qua hình thức phun.
Giai đoạn giữa mưa dầm (khoảng tháng 9 âm lịch) có thể bổ sung thêm cho mỗi cây khoảng 3 – 5 lạng phân nở.
- Giai đoạn cuối mùa mưa, trước khi thu hoạch.
Tiến hành phun và tưới gốc công thức giúp chắc nhân và trái chín đều:
200l nước + 300ml NPK hữu cơ Shoha Extra + 500ml Kali hữu cơ + 100ml Shoha Lân.
ƯỚC TÍNH CHI PHÍ:
- Tổng chi phí cho cây con từ khi xuống giống đến khi thu hoạch lần đầu (khoảng 18 – 24 tháng), mỗi cây thu hoạch 1 – 1.5kg nhân khô:
– Phân hữu cơ nở Thuận Thiên: 1 cây khoảng 1.5 – 2.5kg = 18.000 – 30.000 VND
– Dinh dưỡng dạng nước (Shoha Soil + NPK hữu cơ Shoha Extra + Amino + Shoha Lân + Shoha Combi) khoảng 16.000 – 25.000 VND.
Tổng chi phí 1 cây khoảng 35.000 – 55.000.
- Chi phí với cây đang giai đoạn kinh doanh chính:
– Phân hữu cơ nở Thuận Thiên: 1 cây khoảng 1.5– 2kg = 18.000 – 24.000
– Dinh dưỡng dạng nước và rệp sáp, nấm bệnh (Shoha Soil + NPK hữu cơ Shoha Extra + Amino + Shoha Lân + Kali hữu cơ + Shoha Combi + Nano Neem TS, TN, RS) khoảng 20.000 – 30.000 VND.
Tổng chi phí 1 cây từ 40.000 – 50.000 cho thu năng suất trung bình từ 4 – 6kg nhân 1 cây, từ 6 – 9 tấn nhân khô/ 1ha.
