Chất hữu cơ được tạo thành từ các thành phần khác nhau có thể được chia thành ba nhóm chính:
- Phế liệu thực vật và sinh khối vi sinh vật sống.
- Chất hữu cơ hoạt động trong đất còn được gọi là mảnh vụn.
- Chất hữu cơ ổn định trong đất, thường được gọi là chất mùn.
Điều quan trọng là phải hiểu sự khác biệt giữa vật liệu hữu cơ và chất hữu cơ. Một đống nguyên liệu thực vật và động vật như lá cây, phân bón và các chất thải hữu cơ khác đổ vào đất không được gọi là chất hữu cơ, mà là vật chất hữu cơ. Chất hữu cơ, khi được các vi sinh vật đất khác nhau tác động và phân hủy thành mùn sẽ trở thành chất hữu cơ. Vật liệu hữu cơ không ổn định trong khi chất hữu cơ ổn định trong đất. Chất hữu cơ trong đất bao gồm vi sinh vật (10 – 40%) và chất hữu cơ ổn định (40 – 60%). Lượng chất hữu cơ bị ảnh hưởng rất nhiều bởi nhiệt độ, độ ẩm của đất, độ bão hòa nước, kết cấu đất, địa hình, độ mặn, độ axit, thảm thực vật và sản xuất sinh khối.
- Vì chất hữu cơ trong đất có nguồn gốc chủ yếu từ tàn dư thực vật nên nó chứa tất cả các chất dinh dưỡng thiết yếu đa trung vi lượng cho cây trồng. Vì vậy, chất hữu cơ tích lũy là kho dự trữ các chất dinh dưỡng cho cây trồng.
- Phần mùn ít ảnh hưởng đến độ màu mỡ của đất vì nó là sản phẩm cuối cùng của quá trình phân hủy (do đó có thuật ngữ “chất hữu cơ ổn định”). Chất mùn hấp thụ và giữ lại các chất dinh dưỡng ở dạng mà cây có thể sử dụng được.
- Cải thiện cấu trúc đất, tăng độ thông thoáng khí cho đất.
- Tăng khả năng thấm nước và giữ nước, giảm xói mòn đất.
- Giảm độ kết dính của đất sét từ đó giúp dễ làm đất hơn.
- Giảm đóng ván bề mặt.
Nguồn: Intermet
- Là chỉ tiêu về độ phì và chất lượng của đất đối với sản xuất cây trồng.
- Là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng thiết yếu cho cây trồng.
- Tăng khả năng trao đổi cation (CEC) của đất hay khả năng giữ và cung cấp theo thời gian các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cây trồng. Giảm sự thất thoát các chất dinh dưỡng khác nhau.
- Cải thiện khả năng chống lại sự thay đổi pH của đất một cách đột ngột; điều này còn được gọi là khả năng đệm (tính đệm).
- Đẩy nhanh quá trình phân hủy khoáng chất trong đất theo thời gian, làm cho chất dinh dưỡng trong khoáng chất ở dạng hữu dụng để cây trồng hấp thụ.
- Giảm tác động tiêu cực còn sót lại do phân bón hóa học và thuốc trừ sâu.
Nguồn: Intermet
- Cung cấp thức ăn cho các sinh vật sống trong đất.
- Là nguồn năng lượng cung cấp cho vi sinh vật đất, vi sinh vật là tác nhân chính thúc đẩy quá trình phân hủy và giải phóng khoáng trong đất.
- Hoạt động của vi sinh vật đất có thể giúp ngăn chặn bệnh và sâu hại cây trồng.
