Gạo ST25 là loại gạo thơm của Ông Cua Sóc Trăng được vinh danh là gạo ngon nhất thế giới năm 2019. Gạo có hạt dài, trắng trong, không bạc bụng, cơm khi chín mang hương thơm thoang thoảng của mùi lá dứa, hòa cùng mùi thơm của cốm non tỏa ra nhẹ nhàng và cuốn hút. Hạt cơm ráo nước, mềm, dẻo và có độ dai nhẹ, càng nhai lâu vị ngọt từ tinh bột gạo càng ngọt đậm đà hơn. Đặc biệt, gạo vẫn giữ được kết cấu mềm, dẻo ngay cả khi để nguội.
Gạo ST25 từ giống lúa thuộc dòng lúa thơm đặc sản Sóc Trăng do nhóm tác giả gồm ông Hồ Quang Cua, tiến sĩ Trần Tấn Phương và kỹ sư Nguyễn Thu Hương hợp tác lai tạo và cải tiến. Đây là giống lúa đặc biệt phù hợp với thổ nhưỡng vùng đồng bằng sông Cửu Long vì kháng mặn tốt, khả năng phòng sâu bệnh cao. So với các giống lúa thơm nổi tiếng của Thái Lan hay Campuchia thì gạo ST25 còn có ưu thế về mùa vụ khi có thể canh tác 2 – 3 vụ/năm với năng suất và chất lượng ổn định.
☆ Thông tin dinh dưỡng:
Thành phần dinh dưỡng có trong Gạo ST25 tính trên đơn vị khối lượng:
-
- Canxi: 53,3 mg/kg
- Sắt: 3,53 mg/kg
- Kali: 534 mg/kg
- Magie: 89,9 mg/kg
- Kẽm:13,8 mg/kg
- Anthocyanin: 87,1 mg/kg
- Dietary Fiber: 1,8 %
- Glucide: 79,5 %
- Lipide: 0,75 %
- Năng lượng: 353 Kcal/100g
- Protide: 6,87 g/100g
☆ Các công dụng của gạo đặc sản ST25:
1. Trước tiên Giúp kiểm soát cân nặng
Điều khác lạ giữa gạo ST25 với nhiều loại gạo trắng khác là nó chứa ít đường và hàm lượng chất xơ cao. Ngoài ra,c protein trong gạo ST25 Cao gấp 1,5 lần nên cơm ST25 sẽ mang lại cảm giác no nhanh chóng, Giúp bạn giảm cân hiệu quả và quá trình trao đổi chất diễn ra tốt hơn.
2. Tốt cho sức khỏe của xương
Gạo ST25 tốt cho sức khỏe xương khớp vì gạo có Chứa nhiều magiê. Magiê đóng một vai trò quan trọng trong việc giúp tăng cường sức khỏe của xương. Thân thể thiếu magiê sẽ dẫn tới viêm khớp và loãng xương. Vì vậy, sử dụng gạo ST25 hằng ngày sẽ Giúp ngăn ngừa các bệnh về cơ xương khớp.
3. Hỗ trợ tiêu hóa
Chất xơ nhập vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ quá trình tiêu hóa của thân thể. Gạo ST25 Chứa hàm lượng chất xơ cao góp phần làm cho quá trình chuyển hóa thức ăn dễ dàng hơn, giúp Giảm các bệnh như táo bón, trĩ, hỗ trợ giảm cân, giảm cholesterol.
4. Có lợi cho hệ thần kinh
Gạo ST25 cũng chứa vitamin B, một loại vitamin giúp Tăng cường trao đổi chất trong não. Ngoài ra, nó còn chứa hàm lượng kali và canxi cao, nhận vai trò quan trọng giúp thân thể khỏe mạnh tế bào thần kinh và tế bào thân thể trở thành khỏe mạnh. Ngoài ra, ST25 còn chứa nhiều vitamin E Giúp chống lại các vấn đề oxy hóa.
5. Kiểm soát lượng đường trong máu
Bệnh tiểu đường, theo y học còn gọi là bệnh đái tháo đường, là một bệnh rối loạn chuyển hóa mạn tính rất phổ biến. Khi mắc bệnh tiểu đường, cơ thể bạn mất đi khả năng sử dụng hoặc sản xuất ra hormone insulin một cách thích hợp. Kiểm soát lượng đường trong máu là không thể thiếu để giảm tình trạng bệnh tiểu đường. Gạo ST25 có hàm lượng chất xơ cao, ít đường nên thích hợp với những bệnh nhân mắc bệnh về đường huyết.
